5 recetas sanas con superalimentos! 🦸

Este artículo con 5 recetas sanas con superalimentos espero que os conquiste tanto a vuestro paladar como a vuestra salud.

Los superalimentos son alimentos con un alto contenido de nutrientes y antioxidantes que tienen un impacto positivo en la salud. Incorporarlos en nuestra dieta es una forma fácil y deliciosa de mejorar nuestra alimentación y mantener un estilo de vida saludable.

A continuación, se presentan cinco recetas fáciles y deliciosas que incluyen superalimentos como espinacas, aguacate, quinoa, salmón, lentejas y nueces.

Recetas:

Smoothie de espinacas y aguacate:

• 1 taza de espinacas frescas
• 1 aguacate maduro
• 1 banana congelada
• 1 taza de leche de almendra
• 1 cucharadita de semillas de chía

Proceso: coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener una consistencia suave. Sirva inmediatamente.

Brochetas de pollo y quinoa:

• 4 rebanadas de pechuga de pollo
• 1 tomate cherry cortado en cubos
• 1 pimiento cortado en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de quinoa cocida

Proceso: corte el pollo en cubos y marínelo en aceite de oliva, sal y pimienta durante unos 15 minutos. Enfilete el pollo, tomate y pimiento en brochetas y ase hasta que el pollo esté dorado. Sirva con quinoa cocida.

Salmón a la parrilla con arroz de jengibre y limón:

• 4 filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de arroz cocido
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• El jugo de 1 limón
• Verduras salteadas al gusto

Proceso: caliente una parrilla a fuego medio-alto y ase los filetes de salmón en ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén dorados. Mezcle el arroz con jengibre fresco rallado y el jugo de limón. Sirva el salmón con arroz y verduras salteadas.

Sopa de lentejas con espinacas y nueces:

• 1 taza de lentejas secas
• 2 tazas de caldo de pollo o vegetal
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/4 taza de nueces picadas
• Sal y pimienta al gusto

Proceso: cocine las lentejas en el caldo hasta que estén suaves, agregue espinacas frescas y cocine hasta que estén tiernas. Añada nueces picadas y sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente.

Ensalada de quinoa con aguacate, tomate y pepitas:

• 1 taza de quinoa cocida
• 1 aguacate maduro
• 1 taza de tomate cherry cortado en cubos
• 2 cucharadas de pepitas tostadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Hierbas frescas al gusto (por ejemplo, tomillo

Proceso: Mezclar todo con gracia. 😉

Estas recetas son una excelente forma de agregar más superalimentos a nuestra dieta de manera fácil y deliciosa.

Cada receta es una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas saludables que nos ayudarán a mantener un estilo de vida saludable.

Además, estas recetas son fáciles de preparar y son perfectas tanto para una cena rápida como para una comida especial.

¡Pruebe estas recetas hoy mismo y disfrute de una alimentación saludable!